Milan Průcha
Ambassadeur
óóóó Santééé !!!
Kolem 26 tisíc hektarů vinic v Champagni je rozestřeno v pěti regionech: Remešská vrchovina, údolí Marny, Blanc a okolí, Sézanne a okolí a department Aube. Všechny mají zhruba stejné klima: dlouhou zimu,
často mrazivé jaro a relativní chladné léto. Využívají (až na detaily) stejné podloží: křídové plotny s nevysokou vrstvou úrodné zeminy. Všude se pěstují - i když v jiném poměru - základní a jediné možné použitelné odrůdy: Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier. Název Champagne je ochranná známka, kterou mohou používat pouze vína vyrobená v oblasti Champagne a jen z uvedených odrůd vinné révy.
Všechny ostatní "bublinky" se mohou nazývat buď šumivé víno nebo sekt.
Všechny ostatní "bublinky" se mohou nazývat buď šumivé víno nebo sekt.
Když se řekne Champagne